Europa für alle Sinne

Unsere Verstecke FÜR Den HErbst und Winter

Wenn Sie an Ihr perfektes Versteck in Europa denken? Was kommt Ihnen in den Sinn?

Vielleicht ein kleines Boutique Hotel, leicht erhöht liegend, mit Blick auf das Meer der kroatischen Riviera. Eine wohlige Brise, ein elegantes Ambiente. Sehen ohne gesehen zu werden…Oder aber Sie schnuppern von Ihrer Dachterrasse nicht nur Meeresluft, sondern auch maltesische Geschichte, die sich vor der Tür Ihres Harbour entfaltet und entdeckt werden möchte. Apropos Schnuppern… der Duft von frisch geriebenem toskanischen Trüffel auf der Pasta lässt vielleicht auch Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen. Aber haben Sie den wohlriechenden und ebenso geschmackvollen Pilz schon einmal selbst gesucht und für Ihre Pasta ausgewählt? Und wenn wir schon beim echten „Countryside-Feeling“ sind…. Wissen Sie wie das portugiesische „Hinterland“ riecht und schmeckt? Oder welche Gefühle, Gedanken und Energien ein Silvester-Abend auf einem britischen Anwesen inmitten von Heideflächen, Wäldern, Gärten und Wiesen freisetzt? Finden Sie es heraus!

Ikador Luxury Boutique Hotel & Spa in Kroatien

Mit der eingehauchten Eleganz Italiens und dem Klang der Melodien berühmter Komponisten wurde due Riviera von Opatija zu einem ganz besonderen Schatz Kroatiens. All diese Einflüsse der vergangenen Zeiten schmücken die Küste bis heute. Genau der richtige Ort für das Ikador Luxury Boutique Hotel & Spa. Feiner Klang, dramatische Passagen und harmonische Abschlüsse – die Schönheit der Musik liegt in der Stimmung. So wie die Region um diese Perle: der feine Klang der Stimmen im nah gelegenen Opatija, die charakter-starken Bauten entlang der Franz-Joseph-Promenade und das Beste aus Österreich, Italien und Kroatien komponieren sich zu einer Sinfonie der Extraklasse. Das gewählte Bild der Musik ist kein Zufall: berühmte Komponisten wie Puccini und Mahler ließen sich vom Puls der Kvarner Bucht inspirieren, Opatija war einer der ersten Luftkurorte Europas.

Ikador liegt mit seinen neun Zimmern und sieben Suiten leicht erhöht in einer kleinen Biegung der Promenade und ermöglicht geschickt ein Sehen, ohne gesehen zu werden. Gepaart mit der Eleganz einer modernen Interpretation des italienischen Designs könnten hier ganz sicher auch heute noch Kompositionen von Welt entstehen! Eine davon ist Ikador selbst: im Leading Hotel of the World dirigieren die “Maestros“ als persönliche Butler alle Feinheiten des Genusses zu einem klangvollen Aufenthalt. Ob ein Ausflug mit dem Boot, ein Abendessen am Chefs Table, ein Ausflug ins Hinterland oder eine Entspannungszeit im Ikalia Spa – die DNA der Region lässt dem Geist freien Lauf. An einem so besonderen Ort orchestrieren sich die Tage zu einer goldenen Oktave – eben einem wahren „Ikador“ (Ika = Stadt, Dor = Gold). Und so hören, fühlen und verstehen wir mit allen Sinnen: Ikador – sounds perfect!

Iniala Harbour House auf Malta

Das Iniala Harbour House befindet sich diskret in vier atemberaubend renovierten Stadthäusern auf Vallettas spektakulärer St.-Barbara-Bastion – der begehrtesten Straße der Stadt, die einen ungehinderten Blick auf den Grand Harbour und eine zentrale Lage im Stadtzentrum bietet. Die geräumigen Zimmer bieten einen verführerischen Blick auf den Grand Harbour und die historischen Three Cities. Das Iniala Harbour House hat auf den maltesischen Inseln ein noch nie dagewesenes Niveau an Luxus und Erlebnisreisen geschaffen. Lassen Sie sich von der hervorragenden Küche des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Küchenchefs Alex Dilling verwöhnen, umgeben von Weltklasse-Design und einem unvergleichlichen Blick auf den Grand Harbour. Das ION Harbour befindet sich auf unserer atemberaubenden Dachterrasse und verspricht ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das die üblichen Grenzen der Haute Cuisine sprengt. Erleben Sie Malta und Gozo wie ein echter Einheimischer, unter der fachkundigen Führung unseres Guest Experience Teams. Von Spaziergängen, die die versteckten Winkel der barocken Hauptstadt enthüllen, bis hin zu Unterwasserausflügen zu den spektakulärsten Buchten der Insel – wir stimmen jedes Erlebnis auf Ihre Wünsche und Erwartungen ab.

Trüffelsuche im Como Castello del Nero in der Toskana

Versteckt zwischen den sanften Hügeln der Toskana liegt COMO Castello Del Nero – nicht weit von den Renaissance Städten Florenz und Siena entfernt. Im Herzen dieses historischen, 740 Hektar großen Anwesens liegt ein Schloss aus dem 12. Jahrhundert, das mit Fresken aus der Renaissance und zeitgenössischem Design dekoriert ist. Das Resort bietet eine mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küche mit frischen Produkten aus der Region und entspannende Wellness-Therapien im COMO Shambhala Retreat.

Verbringen Sie hier eine Stunde mit einem professionellen Trüffelsucher und seinen treuen Lagotto-Romagnolo-Hunden – Ihre Begleiter bei der Trüffelsuche rund um das Anwesen. Die Wälder des COMO Castello Del Nero beherbergen drei Arten von schwarzen Trüffeln: Winter-, Haken- und Sommertrüffel. Der schwarze Wintertrüffel hat ein intensives Aroma mit Noten von Haselnuss und Rübe. Der schwarze Hakentrüffel hat ein eher zarteres Duftprofil, das an Steinpilze und Parmesan erinnert. Der schwarze Sommertrüffel liegt irgendwo zwischen den beiden, mit einem starken, leicht pilzartigen Geruch. Nach einem Vormittag auf Trüffelsuche kehren Sie ins Hotel zurück und genießen ein spezielles Vier-Gänge-Mittag- oder Abendessen, zubereitet vom Executive Chef der diese wertvollen Pilze sowohl in Pasta- als auch in Fleischgerichten bevorzugt. Genießen Sie das Mittag- oder Abendessen entweder im La Taverna im Herzen des Schlosses oder – wenn das Wetter es zulässt – im Pavilion, dem Restaurant im Freien mit Blick auf die Chianti-Hügel. Wofür auch immer Sie sich entscheiden, der Sommelier wird Ihnen zu Ihrem Essen speziell ausgewählte Weine servieren.

Herdade da Malhadinha Nova in Portugal

Das Alentejo bietet so unendlich viel Platz und Horizont wie kaum eine andere Region im südlichen Europa. Ruhe, Lichtstimmungen, die faszinieren und ein Gefühl von Freiheit. Schon die Fahrt ins Alentejo katapultiert einen in eine andere Zeit, denn hier ist nichts manikürt sondern echt, authentisch und die Natur spricht ihre eigene Sprache. Eine einladende und gastfreundliche Region, welche nicht nur für ihre erstklassige Kulinarik und ihre Weine bekannt ist, sondern auch für den Respekt vor der Natur und die Bewahrung alter Traditionen und Bräuche. Wunderbar in die Landschaft integriert, besteht Herdade da Malhadinha Nova aus sechs Gästeunterkünften – fünf auf dem Anwesen und eine weitere im Dorf Albernoa fünf Kilometer entfernt. Diese Unterkünfte stellen die verschiedenen Kapitel in der Geschichte dieses Familienprojekts dar, welches rund um den Wein gebaut wurde. Alle sind unterschiedlich und doch gleich, mit einem einzigartigen Charakter. Privatsphäre, Exklusivität und Luxus – ideal für Familien, Freundesgruppen, Paare und auch für eine Auszeit ganz mit sich selbst. Die Magie der Herdade da Malhadinha Nova ist schwer in Worte zu fassen und in dem Moment, wenn man die vielen Hektar Land der Familie Soares betritt, erfährt man dieses unglaubluche Gefühl der Freiheit. Und dieses Gefühl wird flankiert von atemberaubendem Design, von Herz und Passion für Kulinarik, Wein und menschlichen Begegnungen. Und von vielen Möglichkeiten, die herrliche Natur zu erleben: zu Fuß, auf dem Fahrrad, auf dem Rücken eines Pferdes oder in der Luft – am frühen Morgen in einem Heißluftballon. Einzigartig und unter die Haut gehend.

The Passionist New Year’s secret – Heckfield Place in Hampshire, Großbritannien

Nur 45 Autominuten von London Heathrow entfernt, ist Heckfield Place ein Ort, an dem man sich sofort zu Hause fühlt. Ein ländlicher Zufluchtsort, über Jahrhunderte geprägt von altem Heidekraut, Wäldern, Gärten und Wiesen. Heckfield Place hat gezähmte wie auch sanft wilde Seiten. Ein gregorianisches Familienhaus, das liebevoll restauriert und in ein Luxushotel umgewandelt wurde und auf 400 Hektar abgeschiedener Landschaft in Hampshire steht. Heckfields Seen sind perfekt für einen entspannten Spaziergang, während die ummauerten Gärten für Ruhe und Abgeschiedenheit sorgen. Unser Geheimtipp: Feiern Sie Silvester in diesem traumhaften Countryside-Idyll – mit einer exklsuiven „House Party“ mit Musik und kulinarischen Highlights.

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Im persönlichen Gespräch verraten wir Ihnen weitere Details und planen Ihre individuelle Traumreise.

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